※写真はイメージです。
名古屋のご当地麺をアレンジしました。
| 調理時間 | 20分 |
| 塩分 | 3.9g |
| 食物繊維 | 6.9g |
| エネルギー | 603kcal |
| 糖質 | 64.9g |
※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。
材料（2人分）
| 具 材 | 分 量 |
|---|---|
| 国産大豆のお肉 パラパラミンチ | 80g |
| 中華太麺 | 2袋 |
| ニラ | 1/4束 |
| 細ねぎ | 4本 |
| かつお節 | 2袋(3g) |
| 焼きのり | 1/4枚 |
| 卵黄 | 2個 |
| 調味料 | 分 量 |
|---|---|
| 焼き肉のたれ | 小さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ4 |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| ラー油 | 適宜 |
作り方
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、「国産大豆のお肉 パラパラミンチ」を炒めて焼き肉のたれで味付けする。
- ニラは長さ2cm、細ねぎは小口切りにする。焼きのりは長さ5cmの幅1cmに切る。
- 器にめんつゆとごま油を入れ、時間通りに茹でた麺を加えてあえる。
- (3)の上に(2)とかつお節を盛り付け、中央に(1)の肉みそと卵黄をのせる。
ワンポイントアドバイス
ラー油を輪切り唐辛子1本分に代えても美味しいです。
